Schnittlauch-Rohkost-Dip

Eine ideale Verbindung

Gemeinsam mit Baba Ganoush sowie dem Kräuter-Rohkost-Dip bildet dieser Dip eine hervorragende Beilage zu unserem Gemüsekranz.

Schnittlauch-Rohkost-Dip zubereiten

Zutaten für 4 Personen:

150 g	Kräuterfrischkäse
150 g	Vollmilchjoghurt
1 Bund	Schnittlauch
	Pfeffer
	Salz

Zubereitung:

Schneiden Sie den Schnittlauch in kleine Röllchen.
Vermischen Sie den Kräuterfrischkäse, den Joghurt und die Schnittlauchröllchen.
Schmecken Sie, wenn nötig, den Dip mit Pfeffer und Salz ab.

Weiterführendes:

Diese Speise ist ein Teil unseres Erntedank-Menüs, bestehend aus
› Quittensirup als Aperitif
› einer Vorspeise aus einem Gemüsekranz und Kräuter- sowie Körnercrackern mit drei Dips (Baba Ganoush, Schnittlauch- und Kräuter-Rohkost-Dip) sowie Schafskäse mit Zwiebelmus
› dem Hauptgericht: Rinderschmorbraten in saurer Sahne mit Pita-Brot und Bulgur Pilaw
› sowie Aprikosen- und Feigen-Kompott im Glas zum Nachtisch

› Lesen Sie außerdem unsere Blogbeiträge über Erntedank: „Erntedank“ von unserer Gastautorin Esther Reichhardt und „Zurück bedeutet nach vorne“

› Wissenswertes über Garten- und Heilkräuter

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