Dinkel-Backmischung für Brot & Brötchen
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Dinkel-Backmischung für Brot oder Brötchen von der Benediktinerinnen-Abtei Sankt Hildegard. Hier wird Wert gelegt auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung, denn diese hat positive Auswirkungen auf das körperliche und seelische Wohlbefinden des Menschen.
Die Pflanze der Urgetreidesorte Dinkel ist sehr genügsam und winterhart, sie wächst auf nährstoffarmen Böden und benötigt somit fast keinen Dünger. Die ausgeglichene Nährstoffzusammensetzung des Dinkels macht ihn als Grundnahrungsmittel besonders für empfindliche Menschen, wie z. B. Weizenallergiker, geeignet. Aber Achtung, auch Dinkel enthält Gluten.
Backen Sie ihr eigenes Dinkelbrot. Die Dinkel-Backmischung einfach mit warmen Wasser verkneten und gehen lassen. Vor dem Backen noch einmal durchkneten. Die Verpackungsgröße reicht für mehrere Brötchen, ein großes Brot oder zwei mittlere Kastenformen.
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Details
| Artikel-Nr.: | SH0006 |
| ISBN Nummer: | 4036019222238 |
| Größe: | 1000 g |
Nährwertangaben
| Artikelbezeichnung | Dinkel-Backmischung für Brot & Brötchen |
| Verkehrsbezeichnung | Dinkel-Backmischung |
| Artikelgewicht | 1,150 kg |
| Netto-Gewicht | 1,000 kg |
| Zutaten | Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Salz, Trocken-Hefe |
| Haltbar bis | Siehe Produktaufschrift |
| Aufbewahrung | kühl und trocken lagern |
| Hersteller | Abtei St. Hildegard 65385 Rüdesheim am Rhein |
| Herkunft | Deutschland |
| Brennwert-kcal | 322 kcal |
| Brennwert-kj | 1346 kj |
| Fett | 2,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,18 g |
| Kohlenhydrate-gesamt | 60,8 g |
| Kohlenhydrate-Zucker | 0,15 g |
| Eiweiß | 11,6 g |
| Salz | 2 g |
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"Wenn jemand so schwach ist, dass er vor Schwäche nicht essen kann, dann nimm ganze Dinkelkörner, koch sie in Wasser und füge Schmalz oder Eidotter hinzu, so dass sie wegen des besseren Geschmacks gern gegessen werden können; gib das dem Kranken auf diese Weise zu essen, und es heilt ihn innerlich wie eine gute gesunde Salbe." Hildegard von Bingen, Physica 1,5Reines Dinkel-Korn von der Benediktinerinnen-Abtei Sankt Hildegard. Hier wird Wert gelegt auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung, denn diese hat positive Auswirkungen auf das körperliche und seelische Wohlbefinden des Menschen. Die Pflanze der Urgetreidesorte Dinkel ist sehr genügsam und winterhart, sie wächst auf nährstoffarmen Böden und benötigt somit fast keinen Dünger. Die ausgeglichene Nährstoffzusammensetzung des Dinkels macht ihn als Grundnahrungsmittel besonders für empfindliche Menschen, wie z. B. Weizenallergiker, geeignet. Aber Achtung, auch Dinkel enthält Gluten.Dinkelgetreide ist sehr vielfältig und kann zu allen Produkten verarbeitet werden, die sonst aus Weizen hergestellt werden. Wie z. B. Brot und Brötchen, Plätzchen und Waffeln, Nudeln und vieles mehr. Auch pur gekocht als Beilage zu Gemüse oder Fleisch ist das Dinkel-Korn eine leckere und wertvolle Ergänzung: Dabei wird das Korn in der doppelten Menge Wasser gekocht. Das Korn wird kalt aufgesetzt, kurz aufgekocht und ca. 40 Minuten köcheln gelassen, bis es leicht geöffnet ist.Verfügbare Downloads für Sie:› Kostenlose Arbeitshilfe zu "Hildegard von Bingen" als PDF herunterladen