Hildegard von Bingen trifft moderne mediterrane Küche

Artikel-Nr.: LO0128

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Hildegard von Bingen trifft moderne mediterrane Küche - Klosterkoch Pasquale Piccinno interpretiert Hildegards Dinkelküche neu

Gesunde Ernährung und maximaler Genuss ist das Geheimnis des italienischen Küchenmeisters Pasquale Piccinno. Als langjähriger Küchenchef der Benediktinerinnen im Kloster St. Hildegard zu Rüdesheim-Eibingen beschäftigte er sich intensiv mit der Dinkelküche und Kräuterkunde der Hildegard von Bingen. Diese Erfahrungen hat er nun in 40 bekömmlich-leckeren Rezepte einfließen lassen und vereint somit Hildegards Wissensspektrum mit den Zutaten der modernen italienischen Küche. Buon appetito!

Für alle Feinschmecker, die mit ausgefallenen Rezepten – ganz in der Tradition von Hildegard von Bingen – ihren
Speiseplan bereichern und das Wohlbefinden steigern wollen.

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Details

Artikel-Nr.:	LO0128
ISBN Nummer:	9783870713416
Größe:	21,2 x 26,5 cm
Seiten:	128
Einband:	fest gebunden
Verlag:	Beuroner Kunstverlag

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