Benediktinerinnenabtei St. Hildegard in Rüdesheim am Rhein

Die „Physica“ der heiligen Hildegard repräsentiert eine typisch mittelalterliche Textgattung. Die neun „Bücher“ – Kräuter, Elemente, Bäume, Steine, Fische, Vögel, Landtiere, Kriechtiere, Metalle – lassen das Bestreben Hildegards nach Vollständigkeit erkennen. Der Text ist unter einer gezielt medizinischen Perspektive geschrieben: Nicht die Ausrichtung auf die Heilsgeschichte im Sinne einer spirituellen Ausdeutung der Natur ist die Motivation der Autorin, sondern die Nutzanwendung des Naturwissens in der Heilkunde, wobei diese nicht nur die Behandlung von Krankheiten, sondern auch die Vorbeugung, besonders im Sinn gesunder Ernährung, umfasst. Verfügbare Downloads für Sie:› Kostenlose Arbeitshilfe zu "Hildegard von Bingen" als PDF herunterladen

Genießen Sie diese biozertifizierte Köstlichkeit aus der Benediktinerinnen-Abtei Sankt Hildegard. Für dieses leckere Knabbergebäck kombinieren sie Dinkel mit der regionalen Spezialität "Handkäs", einem gelben Sauermilchkäse in Bio-Qualität.Dinkel ist eines der ältesten Kulturgetreide. Sein starker Spelz schützt das Korn auf natürliche Weise vor Umwelteinflüssen und die ausgeglichene Nährstoffzusammensetzung macht ihn als Grundnahrungsmittel besonders verträglich. Hildegard von Bingen sagt in ihrem Werk über den hohen Wert des Dinkels für die Ernährung: "Dinkel ist das beste Getreide".Verfügbare Downloads für Sie:› Kostenlose Arbeitshilfe zu "Hildegard von Bingen" als PDF herunterladen

Vollständig neu übersetzt und eingeleitet von Professor Ortrun Riha“Causae et curae” ist heute das weithin bekannteste und meist gelesene Werk Hildegards von Bingen. In dieser faszinierenden Heilkunde entwirft die große Benediktinerin ein umfassendes Bild des gesunden und des kranken Menschen und weist konkrete Wege zu einer heilen Lebensordnung und Lebensführung. Welt und Mensch, Leib und Seele, Heil und Heilung gehören für Hildegard untrennbar zusammen. Krankheit ist für sie – exemplarisch für alle Schicksalsschläge – Bewährungsprobe und Aufgabe zugleich und erhält damit einen persönlichen Sinn. Vor dem Hintergrund der menschlichen Sündhaftigkeit betont Hildegard dabei immer auch die kosmischen Auswirkungen jedes Handelns. Auf diese Weise wird der Mensch in die Verantwortung genommen, nicht nur für sich selbst und seine Gesundheit, sondern ebenso für die gesamte Schöpfung. Verfügbare Downloads für Sie:› Kostenlose Arbeitshilfe zu "Hildegard von Bingen" als PDF herunterladen

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung hat positive Auswirkungen auf das körperliche und seelische Wohlbefinden des Menschen, daher legt die Abtei einen großen Wert auf die Vollwertigkeit und die Qualität ihrer Produkte.Kräutertee zum Neubeginn. Mit wohltuendem Tee die innere Reinigung unterstützen.Das sanfte Entschlacken des Körpers wird durch die Kraft der Brennessel und des Grünen Tees bewirkt, während Pfefferminze und Zitronenverbene der Mischung eine erffrischend-spritzige Note verleihen. Süße Brombeerblätter runden die Geschmackskomposition lieblich ab und lassen den Tee zu einem wohlschmeckenden Begleiter während der Fastenzeit werden.Zubereitunsempfehlung: 1-2 Teelöffel mit 200 ml sprudelnd kochendem Wasser übergießen und zugedeckt 5-8 Minuten ziehen lassen, abseihen und bei Bedarf mit Honig oder Kandis süßen.Fastentee aus der Benediktinerinnenabtei St. Hildegard.Verfügbare Downloads für Sie:› Kostenlose Arbeitshilfe zu "Hildegard von Bingen" als PDF herunterladen

Eine Auswahl an Speisen aus der Benediktinerabtei St. Hildegard. Gesunde und ausgewogene Ernährung wirkt sich gut auf die körperliche und geistige Gesundheit der Menschen aus, weshalb das Kloster die Gesundheit und Qualität seiner Produkte sehr ernst nimmt.Besonders hervorzuheben ist hier die alte Urgetreidesorte Dinkel. Die sehr genügsame und winterharte Pflanze wächst auf nährstoffarmen Böden und benötigt daher wenig Dünger. Das ausgewogene Nährwertprofil des Dinkels macht ihn zu einem besonders geeigneten Grundnahrungsmittel für empfindliche Menschen, wie z. B. bei einer Weizenallergie. Aber Vorsicht, die Schreibweise enthält auch Gluten.Beginnen Sie Ihren Tag mit diesem köstlichen Dinkel-Crunch, einer ausgewogenen Mischung aus Haferflocken, knackiger Kleie und Sultaninen.Verfügbare Downloads für Sie:› Kostenlose Arbeitshilfe zu "Hildegard von Bingen" als PDF herunterladen

Hildegard von Bingen spricht in ihrem Werk (Physica 1,5) über den hohen Wert des Dinkels für die Ernährung: "Dinkel ist das beste Getreide". Ebenso uneingeschränkt zu den guten Lebensmitteln gehört für sie die Edelkastanie: "Der Kastanienbaum ist sehr heiß, hat aber doch eine Mischung von großer Wirkkraft ... Alles, was an ihm ist, ist nützlich, ...". (Physica 3,12)Genießen Sie diese vegane und biozertifizierte Köstlichkeit aus der Benediktinerinnen-Abtei Sankt Hildegard. Für ihre feinen Gebäckspezialitäten verwenden sie neben Dinkel aus den traditionellen Anbaugebieten nur allerfeinste Zutaten nach ausgewogenen Rezepten.Die Urgetreidesorte Dinkel steht hier besonders im Fokus. Die Pflanze ist sehr genügsam und winterhart, wächst auf nährstoffarmen Böden und benötigt somit fast keinen Dünger. Die ausgeglichene Nährstoffzusammensetzung des Dinkels macht ihn als Grundnahrungsmittel besonders für empfindliche Menschen, wie z. B. Weizenallergiker, geeignet. Aber Achtung, auch Dinkel enthält Gluten.Verfügbare Downloads für Sie:› Kostenlose Arbeitshilfe zu "Hildegard von Bingen" als PDF herunterladen

Genießen Sie vegetarische und biozertifizierte Küche aus der Benediktinerabtei St. Hildegard. Neben Dinkeln aus traditionellen Anbaugebieten werden ausschließlich hochwertigste Zutaten verwendet, um nach einer ausgewogenen Rezeptur erlesene Gebäckspezialitäten zu kreieren.Dinkel ist eines der ältesten angebauten Getreidesorten. Seine robuste Schale schützt das Getreide auf natürliche Weise vor Umwelteinflüssen und sein ausgewogenes Nährwertprofil macht es besonders geeignet als Grundnahrungsmittel. Hildegard von Bingen spricht in ihrem Werk vom großen Nährwert des Dinkels: „Dinkel ist das beste Getreide“.Verfügbare Downloads für Sie:› Kostenlose Arbeitshilfe zu "Hildegard von Bingen" als PDF herunterladen