Das war einmal eine etwas andere Verkostung in unseren beliebten Kräuterseminaren: Die Referentin Martina Schneider vermittelte wieder gekonnt ihr reichhaltiges Wissen. Für jedermann leicht umsetzbar sind die Gewürze und Kräuter gezielt anzuwenden. Die Grundlage bilden z. B. Kräuter- oder Ingwertees, in diese werden dann die entsprechenden Gewürze je nach gewünschter Wirkung eingestreut:
Gewürze / Kräuter: | wirken bei / gegen / als: |
Anis: | Erkältung; Wechseljahresbeschwerden |
Bockshornklee: | äußerlich: bei Hautentzündungen und -eiterungen innerlich: zur Stärkung und bei Untergewicht |
Chili: | schmerzinduzierend, schmerzlindernd; gut für Magen und Verdauung; bei Fieber |
Kurkuma: | gut für Galle und Fettstoffwechsel; entzündungshemmend; rheumatische Beschwerden; Fibromyalgie |
Dill: | Blähungen; Magenbeschwerden; Menstruationsbeschwerden; Schlaflosigkeit; Hämorrhoiden |
Estragon: | Phytoöstrogen; schmerzstillend; harntreibend; für Rekonvaleszenten; Gicht |
Ingwer: | Verdauung; Stoffwechselankurbler; Reiseübelkeit; rheumatische Beschwerden |
Kardamom: (nur der Grüne!) |
(neben Safran und Vanille teuerstes Gewürz der Welt) sich im Duft verlieren; Beschwerden im Stoffwechsel und Hormonhaushalt; bei Kreislaufschwäche |
Koriander: (Asiatische Petersilie) |
innerlich: gegen Blähungen und Völlegefühl; gegen Lampenfieber äußerlich: gegen rheumatische Beschwerden |
Kreuzkümmel: | gegen Durchfall; für bessere Durchblutung; gegen Atembeschwerden; gegen Unzufriedenheit |
Piment: | (Mischung aus Nelke, Muskat, Pfeffer, Zimt) Digestif; bei Durchfall oder Verstopfung; gegen Haarausfall; gegen Stress und Überforderung |
Rosmarin: | von Kneipp bevorzugtes Heilkraut gegen Schmerzen und Stress; Muskelschmerzzustände; anregend für Galle, Leber, Nieren; Wachmacher; erhält die Jugend |
Thymian: | innerlich: antibiotische Wirkung, schleimlösend; gegen Spasmen beim Husten; bei Bronchitis äußerlich: desinfizierend, bei schlecht heilenden Wunden und Akne |
Tulsikraut: (Königsbasilikum) | Phytoöstrogen: Osteoporose; entwässernd; konzentrationsfördernd; aufmunternd |
Vanille (Schwarzes Gold): | stärkt die Abwehrkräfte; gegen latente Pilzinfektionen; chronische Bronchitis; Aphrodisiakum |
Viele weitere praktische und hilfreiche Tipps und kleine von Frau Schneider selbst gebackene Leckereien machten den Kurs zu einem Erlebnis. Nächstes Jahr, im Mai 2019, geht es weiter – bleiben Sie informiert mit unserer Veranstaltungs-Seite!
26. September 2018
Heike Reusch
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