Geburtstag des Täufers
Am 24. Juni wird Johannes des Täufers gedacht. Bis auf Maria und Jesus ist es der einzige Heilige, dessen Gedenktag nicht der Todes- sondern sein Geburtstag ist.
Johannistag-Gebäck backen:
Zutaten:
5 | Eiweiß |
250 g | Zucker |
1 Päckchen | Vanillezucker |
200 g | Mehl |
nach Belieben | Anis, Haselnussplättchen, Mandelsplitter |
Zubereitung:
Schlagen Sie das Eiweiß steif. Geben Sie langsam den Zucker hinzu, dann den Vanillezucker und das gesiebte Mehl.
Formen Sie mit zwei Teelöffeln die Plätzchen und setzen sie auf ein bemehltes Backblech. Als Gewürze können Sie Anis, Haselnussplättchen und Mandelsplitter hinzufügen.
Lassen Sie das Gebäck über Nacht stehen und backen es dann bei milder Hitze. Solange sie noch warm sind, biegen Sie die Plätzchen etwas auf.
Dieses Gebäck zu Ehren Johannes des Täufers wird zu Wein und Bowle gereicht.
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18. Juni 2020
Plätzchen/Kekse, Rezept, Gebäck, vegetarisch