Hauptgerichte
Für den deftigen Hauptgang finden Sie hier Biblisches, aber auch Gerichte aus der christlichen Tradition. Wir bieten Ihnen eine kulinarische Bandbreite, in der Sie bestimmt schnell Ihr Lieblingsgericht finden. Die Rezepte sind Schritt für Schritt erklärt und lassen sich auch gut abwandeln, wenn sich eine der Zutaten nicht auftreiben lässt. Lassen Sie sich inspirieren, probieren und experimentieren Sie!
Filter
Bulgur Pilaw
Orientalische Beilage zu Fleisch, Huhn oder Fisch.
Gemüsekranz
Eine bunte Rohkost-Platte im Sommer oder zum Erntedankfest.
Bärlauch-Quiche
Warum nicht einmal eine Quiche mit dem Wald-Knoblauch probieren?!
Brennnessel-Kartoffelpüree
Kochen mit der Energiebombe unter den „Unkräutern“.
Gefüllte Pilze mit Schafgarbe
Eine „wilde“ Version von mit Kräutern gefüllten Pilzen.
Spitzwegerichkölbchen-Pilz-Sufflé
Essen Sie den Wegerich, anstatt achtlos an ihm vorbei zu gehen!
Kürbiscremesuppe
Besonders gut tut in der schon etwas kühleren Zeit eine wärmende Kürbiscremesuppe.
Trauben-Maronen-Salat
23. Juni 2022
Rezepte
Hauptgericht, Obst, Rezept, vegetarisch, Salat, Nachtisch/Süß, Hildegard von Bingen, Milchprodukt
Geeignet als eigenständiges Gericht oder als eine erfrischende Beilage zu Wildgerichten.
Himmel und Erde
Wir empfehlen das auf kölsch „Himmel un Ääd“ genannte Gericht zum Buß- und Bettag.
Berliner Kartoffelwaffeln
Rezeptidee für frisch geerntete Kartoffeln. Die Waffeln sind auch praktisch für Erntedankfeiern vorzubereiten
Spargel mit Brotsalat
Ein komplettes Gericht zum Sattwerden für ein Picknick am Himmelfahrtstag.
Bayerische Gründonnerstagssuppe
Ein traditionelles Gründonnerstags-Gericht mit symbolischen 9 grünen Kräutern.
Rheinische Püfferche
An Karneval hat überall Fettgebackenes Saison. Der Veilchendienstag heißt in England sogar „Pancake Tuesday“.
Mehlpfannkuchen
Früher wurden an Lichtmess als „Eierverbrauchsmaßnahme“ vor der nahenden Fastenzeit Pfannkuchen gebacken.
Pikante Ostertorte aus Italien
Diese Torte mit österlichen Zutaten ist eine angenehme Alternative zu dem vielen traditionell süßen Gebäck.
Römische Brokkoli-Ziegenkäse-Suppe
27. Februar 2020
Rezepte
Hauptgericht, Rezept, vegetarisch, Gemüse, Suppe, Milchprodukt, Vorspeise/Snack
Eine römische Suppe mit würzigem Ziegenkäse, die zusammen mit einem ausgefallenen Salat besonders gut schmeckt.
Auberginenpfanne
Ein Rezept aus der Brauchtumsküche – gut geeignet zur Feier der "agape" oder als Gemüse-Beilage für ein Hauptgericht.
Biblische Kräutersuppe
Diese Suppe mit sieben bitteren Kräutern wird traditionell am sechsten Feiertag der Fastenzeit serviert.